Detalhe da pesquisa
1.
Composição nutricional de sanduiches vendidos em uma hamburgueria artesanal localizada em Fortaleza, Ceará / Nutritional composition of sanduiches sold by artisanal hamburgery located in Fortaleza, Ceará
Hig. aliment;
33(288/289): 760-763, abr.-maio 2019. ilus
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| LILACS
| ID: biblio-1482037
2.
Composição nutricional de sanduiches vendidos em uma hamburgueria artesanal localizada em Fortaleza, Ceará / Nutritional composition of sanduiches sold by artisanal hamburgery located in Fortaleza, Ceará
Hig. aliment;
33(288/289): 760-763, abr.-maio 2019. ilus
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| ID: vti-22253
3.
Estudo dos produtos alimentícios para lactentes e crianças de primeira infância: papinhas doces e salgadas
Hig. aliment;
31(272/273): 62-67, set.-out. 2017. ilus
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| VETINDEX
| ID: vti-732584
4.
Viabilidade nutricional e financeira da substituição de alimentos convencionais por alimentos adicionados de fibra alimentar / Viability Nutritional and financial of replacing conventional food by dietary fiber
Hig. aliment;
28(234/235): 152-157, jul.-ago. 2014. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-92528
5.
Teor de sódio em rótulos de alimentos industrializados prontos para o consumo / Sodium content on labels of industrialized foods ready for consumption
Hig. aliment;
27(222/223): 185-188, jul.-ago. 2013. tab
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| ID: vti-12906
6.
Perfil sensorial de patês elaborados a partir do reaproveitamento de carcaças de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) / Sensory profile of pates made from the reuse of carcasses of tilapia (Oreochromis niloticus)
Hig. aliment;
24(180/181): 28-31, 10. 2010. 2010. tab
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| ID: vti-14509
7.
Composição físico-química e perfil de ácidos graxos em carnes diferenciadas, bovina e suína / Physico-chemical composition and fatty acid profiles in different meats, cattle and pork
Hig. aliment;
23(178/179): 159-164, nov.-dez. 2009. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-14629
8.
Perfil cromatográfico dos ácidos graxos do fruto do açaizeiro / Chromatographic profile of fatty acids from the fruit of the açai
Hig. aliment;
23(170/171): 123-126, mar.-abr. 2009. tab
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| LILACS
| ID: biblio-1481831
9.
Perfil cromatográfico dos ácidos graxos do fruto do açaizeiro / Chromatographic profile of fatty acids from the fruit of the açai
Hig. aliment;
23(170/171): 123-126, mar.-abr. 2009. tab
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| ID: vti-14044
10.
Avaliação sensorial e da rotulagem de refrigerantes comercializados na cidade de Sobral, Ceará / Sensorial evaluation and labeling of soda drinks comercialized in the city of Sobral, Ceará
Hig. aliment;
22(163): 32-35, jul.-ago. 2008. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-45332
11.
Desenvolvimento de produto concentrado à base de tomate (Lycopersicon esculentum) e cenoura (Daucus carota L): avaliação de parâmetros físico-químicos e teores de carotenóides / Development of concentrated product from tomatoes (Lycopersicon esculentum) and carrot (Daucus carota L): evaluation of physical-chemical and levels of carotenoids
Hig. aliment;
21(154): 82-87, set. 2007. tab, ilus
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| VETINDEX
| ID: vti-50059
12.
Caracterização bromatológica do palmito em conserva comercializado em supermercados de São Luís, MA / Bromatologic characterization of the palm in conserve commercialized in supermarkets of São Luís, MA
Hig. aliment;
20(139): 44-47, mar. 2006. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-50106
13.
Avaliação da composição centesimal e aceitação sensorial da carne de frangos e linhagens comercial e tipo colonial, comercializados em nível varejista / Evaluation of the centesimal composition and sensorial of the commercial meat of chickens and ancestries and colonial type, commercialized in retail level
Hig. aliment;
20(139): 34-39, mar. 2006. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-50108
14.
Doce de leite elaborado em evaporador, com leite semi-desnatado concentrado / Milk candy elaborated in evaporator, with half-skimmed milk concentrated
Hig. aliment;
20(141): 29-32, maio-jun.2006. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-952
15.
Presunto cozido com fibras / Ham cooked with staple fibres
Hig. aliment;
20(145): 55-60, out. 2006. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-50119
16.
Composição nutricional de ostras, in natura e cozidas, coletadas em diferentes estações do ano, na cidade de Florianópolis, SC / Nutricional composition of oysters, in natura and cooked, collected in different stations of the year, the city of Florianópolis, SC
Hig. aliment;
19(134): 31-34, ago. 2005. tab, graf
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| VETINDEX
| ID: vti-826
17.
Parâmetros físico-químicos em lingüiça do tipo frescal e avaliação das informações apresentadas nos rótulos / Physical-chemical parameters in sausage of the kind frescal and evaluation of the information presented us labels
Hig. aliment;
19(129): 47-56, mar. 2005. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-13690
18.
Informações nutricionais em rótulos de queijos industrializados / Information nutrition in labels of cheeses industrialization
Hig. aliment;
19(131): 25-33, maio 2005. tab
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| VETINDEX
| ID: vti-50174